lze sušenky šlehat ponorným mixérem

Nebude to vůbec obtížné, ale pouze pokud je mixér vybaven nástavcem na šlehání. Šlehání trvá o něco déle než s mixérem, ale výsledkem je stejně hustá a nadýchaná pěna, která je ideální pro přípravu pusinek.

Všechny ingredience rozšlehejte v mixéru nebo míchačce. Krém se šlehá velmi rychle 2-4 minuty, záleží na výkonu vašeho mixéru. Krém výborně drží tvar. Můžete ji použít ke zdobení dortů, koláčů a dezertů.

Klasický

Snadný recept na bramborový dort. Lze jej připravit bez předchozího pečení dortu, které je podle GOST povinné. Přesto je považován za klasiku, protože se pevně drží již od sovětských dob.

Přitahuje rychlou přípravou a jednoduchou technikou. Výsledek je vynikající a chutná stejně dobře jako originál.

  • 400 g sušenek (libovolných, nejlevnějších);
  • 1 sklenice (obvykle 380-400 g) kondenzovaného mléka;
  • 50 g másla;
  • 3 polévkové lžíce. л. kakaový prášek;
  • 2 polévkové lžíce. l cukr.

Navrhuji, abychom náš dort udělali trochu sofistikovanější. Řeknu vám, jak ji udělat ještě chutnější a hezčí. K tomu si vezmeme další přísady:

Rozdrťte stávající sušenky. Rozlámejte ho na kousky a po částech je vložte do džbánu mixéru.

Drťte, dokud se všechny kousky nerozmělní. Stejnou operaci proveďte i se zbytkem výrobku.

K nakrájeným sušenkám přidejte 2 lžíce kakaového prášku. Jednu část nechte na rozpad konečného výrobku. Suché přísady smíchejte lžící; 3 polévkové lžíce.

V mikrovlnné troubě rozpusťte tučné máslo.

Používáme olej s obsahem tuku nejméně 72,5 %, protože není tepelně upravován.

Základní směs zalijte kondenzovaným mlékem. Při nalévání míchejte.

Přidávejte ho po dávkách, abyste věděli, kdy už máte dost. Někdy stačí o něco méně než plechovka.

Takto vypadá těsto, když se všechny základní ingredience smíchají dohromady.

Příprava těsta: smíchejte zbývající kakao (1 lžíce) a kakaový prášek (1 lžíce). л.) a krystalový cukr (2 polévkové lžíce. л.).

Nyní připravíme brambory. Nejprve položte všechny ingredience na stůl.

Vezměte kousek lepkavé směsi, rozetřete ji na ruku a doprostřed dejte rozdrcené vlašské ořechy. Pokud se vám nechce takto manipulovat s náplní, můžete do směsi přidat ořechy. Poté zformujte pevnou klobásu.

rozdrtit, dort, drobky, mixéru

Krok Lžící obalte koláč v kakaovém cukru a položte ho na prkénko.

Tohle je počet koláčů, které jsem vyrobila. Může to být více či méně, protože jsem se neřídil GOSTem.

Ochutnejte a ozdobte podle libosti. Tentokrát používám hotovou šlehačku z plechovky a zbytky vlašských ořechů.

Sladká čokoládová pochoutka je hotová. Můžete všechny pozvat ke stolu na čajový dýchánek.

READ  Kolik ošetření laserovou epilací musíme absolvovat?

Podle GOST SSSR

Vaření se sušenkovými drobky je rychlé a snadné. Ale stále se liší od receptů, které jsme měli v dětství. V sovětských cukrárnách se tento klasický koláč vyráběl z piškotových drobků z výroby dortů (proces bez odpadu).

A na ozdobu byl připraven lahodný krém z másla, cukru a mléka s přídavkem koňaku. Podle receptu schváleného organizací GOST mají všechny dorty stejné složení.

Žádné drobky sušenek. Musíme upéct piškotový dort, abychom ho získali.

Dvě lžíce mouky nahraďte škrobem (pro nadýchanost). Zachovat stejnou celkovou hmotnost. Smíchejte a prosejte. Rozšlehejte vejce a vložte je do mísy mixéru. Šlehejte společně s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná bílá hmota.

Do vaječné směsi přidávejte po částech mouku a opatrně míchejte, aby se mouka nesrazila.

Zkušení kuchaři doporučují hnětení jedním směrem. zdola nahoru. Dbejte na to, aby se v těstě nezachytily vzduchové bubliny.

Piškotové těsto nalijte na plech vyložený speciálním papírem a uhlaďte ho. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Výrobek se rychle peče. Trvá to asi 15-20 minut.

Sundejte ji a nechte vychladnout. Osušený piškot rozdrobte na drobky. Můžete to udělat rukama.

Nyní připravte pudink Charlotte. Do mléka přidejte cukr. Neberte všechen cukr (ponecháme 10 % z uvedeného množství). Pánev postavte na sporák a přiveďte ji k varu. Odstranění stránky. Vejce vyšlehejte se zbývajícím cukrem. Do vaječné směsi přilévejte tenkým proudem mléko. Zároveň nezapomeňte míchat.

Směs nalijte zpět do pánve a vraťte ji na oheň. Za stálého míchání přiveďte smetanu k varu. Povařte minutu nebo dvě a stáhněte z ohně. Nalijte do mísy a počkejte, až vychladne. Občas promíchejte, aby se na povrchu nevytvořil film.

Konzistence základu by měla být podobná kondenzovanému mléku. Zpočátku bude trochu řídké. Nenechte se tím obtěžovat. Po vychladnutí krém zhoustne.

Mezitím vyšlehejte změklé máslo. A v malých dávkách přidáváme smetanový základ. Nakonec do krému přidáme koňak. Je křehké a chutné. Dobře drží tvar. Vmíchejte sušenkové drobky a uhněťte dortový základ. Směs je vyrobena z hlíny.

Bramborové klíčky do ní formujeme a obalujeme ve směsi kakaa a cukru.

Paličkou na maso udělejte na povrchu mělké důlky. Z cukrářského sáčku do nich vložte bramborové klíčky z krému.

Složení

Citronový dort ze zbytků sušenek

Máš ráda čerstvé muffiny? Pak je tento jednoduchý recept určen právě vám. Citronová kůra dodá pečivu neuvěřitelnou chuť. Zde je recept na citronovou bábovku, do které místo mouky použijeme zbytky sušenek. K přípravě takového dezertu použijte následující ingredience:

  • Plátky změkněte. Olej zahřejte na mírném ohni, mírně ochlaďte.
  • Uvařené máslo smíchejte s vejcem a vyšlehejte vidličkou nebo metličkou.
  • Směs dosypte cukrem a vše znovu promíchejte.
  • Přidejte citronovou kůru, vanilku, sůl a rozdrobené sušenky. Znovu hněťte, dokud nezískáte homogenní strukturu.
  • Vyrobený kus těsta zabalte do strečové fólie a nechte ho 1 hodinu v chladničce.
  • Pak ho vyndejte a naplňte jím formu na muffiny. Nezapomeňte ji předtím potřít máslem.
  • Vložte muffiny do předehřáté trouby. Zvyšte teplotu na 180 stupňů a pečte 10 minut.
  • Jakmile se muffiny zbarví do hněda, vyjměte je.
READ  Jak zastrčit nit do strojního bratra

Těsto položte na talíř a počkejte, až muffiny vychladnou. Pak je klidně snězte.

S mixérem

Rozdrťte vdolky v mixéru? Ano, samozřejmě. tohle je nejlepší způsob, jak si doma nadrobit sušenky. Sušenky jsou nadrobené tak jemně a hladce a jsou také nejrychlejším způsobem, jak je nadrobit. Jak rozdrtit sušenky v mixéru? Sušenky rozlomte rukama na poloviny nebo čtvrtiny. Pokud máte malý mixér, můžete potřebné množství sušenek nasekat najednou. Mixéru trvá několik minut, než vytvoří hladkou, pískovou drobenku.

rozdrtit, dort, drobky, mixéru

Nevýhody drcení sušenek v mixéru se těžko hledají. Ale ne každý má tento důležitý kuchyňský nástroj. Jak rozdrtit sušenky na drobky bez mixéru?

Nůž

Pokud nemáte struhadlo, mixér nebo podobný mlýnek, můžete sýr nastrouhat i jinak. V každé kuchyni je nůž, kterým lze připravit jemně nastrouhaný sýr připomínající strouhaný sýr. Je to samozřejmě časově a pracovně náročné, ale funguje to. Tento sýr lze použít do salátů, na pizzu apod.д.

  • Vezměte kus studeného sýra, ukrojte z něj tenký plátek.
  • Nakrájejte plátek sýra na tenké proužky.
  • Sýr nakrájejte na proužky.
  • Opakujte, dokud nebudete mít správné množství nakrájeného sýra.

Jak vyrobit dort bez mixéru?

Bílé jsou skvělé bez mixéru, s metličkou ručně, používá se k jejich šlehání po dobu půl hodiny, dokud jejich ruce byly suché, aby se pusinky, jen to všechno trvá hodně času a úsilí. Existují však i recepty na neklasické sušenky, které jsou také dobré, stačí vše smíchat dohromady. Stejně jako tyto https://www.povarenok.ru/recepty/show/154225/ https://www.povarenok.ru/recipes/show/140508/ https://www.povarenok.ru/recepty/přehlídka/101045/. Tuto roládu mám také moc ráda, náplň může být jakákoli, ale lahodné těsto je tak snadné na přípravu, že udivuje https://www.povarenok.Tento kráječ na sýr se vám také líbí

A jednou jsem šlehal dort a dokonce šlehal bílky na pusinky dvěma vidličkami, vzít dvě vidličky do jedné ruky a šlehat, dlouho, zdlouhavě, ale vše vyjde, a určitě s metličkou není problém šlehat vůbec.

rozdrtit, dort, drobky, mixéru

Je to šílené. Jsi skutečný hrdina. V naší rodině uměl šlehat bez mixéru jen dědeček. Lžící. a rozemlel ji o stěny speciální misky. Tato mísa měla na stěnách hrboly jako mycí deska. Pak přišel na řadu ruční mixér, podobný vrtačce. a opět to zvládl jen dědeček.

READ  Jak mlít lněná semínka bez mlýnku

Moje babička šlehala pružinovým šlehačem, i když byl v domě mixér. Tvrdila, že se z ní dělají lepší sušenky. A já jí věřila. Když jsem byla malá, šlehala jsem piškoty s pěti vejci metličkou. Ruce mi neupadly, pokud vůbec.

Pružinová metla je skvělá na šlehání bílků do tuhých špiček, to vám musím uznat. Zabere to samozřejmě trochu více času než elektrický mixér, ale žádná ztráta končetin))) Je to docela přijatelné, stále ho používám, nedávno jsem šlehal na pusinky.

Nemám pružinu, mám tvar cibule, nevím, jak to vysvětlit. Myslím, že existují celkem dvě varianty, jedna jarní a jedna takováto

Jak připravit křehké těsto na tvarohový koláč

Křehké pečivo je samostatné téma, které nelze popsat několika slovy. Koho tedy zajímají všechny detaily a nuance výroby: vítejte u dalšího článku.

Zde se podíváme na několik receptů na křehké těsto na tvarohový koláč.

A druhý recept s jedním bílkem. Proto je podle tohoto receptu základ z křehkého těsta mnohem rychlejší. V tom smyslu, že rychle smícháte všechny ingredience, srolujete je a vložíte do trouby.

Složení varianty 1:

  • Vejce. 3 ks.
  • Cukr. 100 g
  • Mouka. 125 gr
  • Vanilin
  • Máslo. 125 gr
  • Kondenzované mléko. 80 g
  • Práškový cukr. 60 gm
  • Brandy. 1 polévková lžíce
  • Kakao a moučkový cukr.2 polévkové lžíce na křehké těsto
  • Čokoládový dort. 300-350 g
  • Vlašské ořechy. 80 gr
  • Vanilka
  • Máslo. 125 g
  • Kondenzované mléko. 80 g
  • Moučkový cukr. 60 gm
  • Koňak. 1 polévková lžíce
  • Kakao a moučkový cukr.na posypání 2 polévkové lžíce

To je pro dnešek vše. Teď už víte, jak uvařit tuto báječnou pochoutku z našeho dětství. „Tater Tots“. Vyberte si ten, který vám nejvíce vyhovuje, i když doporučuji vyzkoušet všechny recepty. Nejraději mám sušenkovou verzi, ale sušenka a kondenzované mléko, takříkajíc jako expresní metoda.

| Denial of responsibility | Contacts |RSS